​ДОМАШНЯЯ ОКРОШКА 🔹отварные яйца 🔹отварной картофель 🔹свежий огурец 🔹редис 🔹колбаса 🔹зелень: лук, укроп 🔹сметана 🔹кефир 🔹вода 🔹соль 🔹уксус Воду смешиваю со сметаной, кефиром, заливаю ингредиенты, нарезанные кубиком, приправляю солью, перцем, уксусом ‼️Зелень нарезаю и перетираю руками с солью. Она даёт сок и становится в окрошке более нежной и мягкой ‼️В последнее время огурец и редис тру на крупной тёрке (зубы уже не те 😆), но если, честно, овощи отдают свой сок при трении и окрошка становится более насыщенной))