Пирожки с луком и яйцом (Дания) 🥐 🍃 🍳 Ингредиенты (20 пирожков): Тесто: Заварка для теста - молоко 150мл + мука 30г Теплое молоко - 120 мл Дрожжи - 8 г Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт Мука - 370 г Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 60 г Начинка: Яйца - 5 шт Зеленый лук - 1 пучок средний Соль, черный перец по вкусу Сливочное масло - 2 ст.л. Выпекать 25-30 минут при 180°С. В начинку желательно добавить немного сливочного масла, жирно точно не будет, а начинка получится более сочная с приятным сливочным привкусом. Тесто приготовлено по японскому методу на заварке для теста (tangzhong), где в самом начале заваривается молоко с мукой. Тесто очень мягкое и пушистое!