Бразильские пирожки с фаршем Brazilian Pastel – 3 Fillings 🥐 🍃🧀 Ингредиенты: Тесто: Пшеничная мука - 500г Яйцо - 1шт Растительное масло - 100 мл Вода - 200 мл Кашаса (или водка) - 15 мл Щепотка соли Мука для раскатки Начинка: 150 г обжаренного фарша 75 г тертой моцареллы 1 измельченная луковица 1 столовая ложка петрушки 1 чайная ложка кайенского перца 1 зубчик чеснока вода растительное масло Приготовление: 1. Тесто: В муке сделайте небольшое углубление, вылейте в него масло, яйцо, воду, водку, добавьте соль. Замесите тесто. Раскатайте его и разрежьте на небольшие квадратики - примерно с ладонь каждый. 2. Начинка: Смешайте все ингредиенты и выложите на тесто - примерно по 1-1,5 ст.ложке на каждую порцию. 2. Тесто по краям слегка смажьте водой и сложите тесто вдвое, чтобы начинка оказалась полностью закрыта. Вилкой прижмите тесто по краям. 3. Обжаривайте пирожки в кипящем масле (180 °C) около 6 минут - пока они не станут золотистыми и хрустящими. Продолжение в следующем посте. Больше рецептов: Пирожки