Шоколадные пончики с ванильным кремом / Chocolate doughnuts (Дания) 🍩 🍫 Ингредиенты: Тесто: Теплое молоко - 350 г Сахар - 100 г Дрожжи - 8 г Яйцо - 1 шт Мука - 520 г Какао - 40 г Соль - 1 ч.л. Сливочное масло 82,5% - 60 г Крем: Яйцо - 2 шт Кукурузный крахмал - 4 ст.л. Сахар - 60 г Ванильный сахар - 1 ч.л. Теплое молоко - 600 г Сливочное масло 82,5% - 30 г Подсолнечное масло для жарки Шоколад, орехи, посыпка по желанию Пончики получаются пустые внутри, поэтому легко начиняются кремом. Можно украсить шоколадом и посыпкой, а можно просто обвалять в сахарной пудре. Можно выпекать в духовке, а не жарить. Больше рецептов: Пончики