Имбирное печенье Gingerbread Cookies 🍪 ⛄ Имбирное тесто: Мед - ¾ ст. (255 г) Тростниковый сахар - 1⅓ ст. (265 г) Сливочное масло - 140 г Молотый миндаль - 1 ст. (100 г) Ржаная мука - 5½ ст. (578 г) Корица - 1 ч.л. Специи для имбирных пряников- 2ч.л. Какао - 1 ст.л. Яйцо крупное - 1 шт Сода - 1 ч.л. Вода - 2 ст.л. Для глазури: Сахарная пудра - 1¼ ст. Лимонный сок - 2 ст.л. Приготовление: 1. Мед, тростниковый сахар и масло нагревайте, постоянно помешивая, до растворения сахара. Перелейте смесь в миску и остудите. 2. Добавьте миндаль, муку, специи и яйцо. Замесите тесто. 3. Разведите соду с водой, добавьте в тесто и ещё поместите его. 4. Заверните тесто в пленку и в холодильник на 4 часа, а лучше на всю ночь. 5. Достаньте тесто, раскатайте толщиной 5-7 мм. Вырежьте печенье и выпекайте 10-12 минут при 175°С. Специи для пряников: Молотый имбирь - 1ст.л. Корица молотая - 1 ст.л. Душистый перец молотый - ½ ч.л. Гвоздика молотая - ½ ч.л. Всё перемешать и отмерить нужное количество. Больше рецептов: Печенье