Морковно-Кабачковый рулет с грибами и сыром Zucchini Carrot Roll 🥒🥕🧀 🍃 Ингредиенты: Тесто для рулета: Кабачок - 1 шт. (150 г - уже отжатый) Морковь - 1 шт. (100 г) Яйцо - 1 шт. (60 г) Соль - 1 ч.л. Перец - 1/4 ч.л. Мука - 2 ст.л. (20 г) Начинка: Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Шампиньоны - 250 г Сметана - 3 ст.л. Сыр твёрдый - 80 г Петрушка - 3 веточки Приготовление: 1. Морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. 2. Пергамент смажьте маслом и обсыпьте мукой. Выложите на пергамент тесто для рулета разровняйте получится квадрат 22*22 см. Запекайте 20 минут при 200°С. 3. Приготовьте начинку: Лук обжарьте. Добавьте чеснок, грибы и продолжайте готовить. Добавьте сметану, прогрейте ещё несколько минут. 4. Выложите начинку, сыр, петрушку, сверните рулет и выпекайте 10 минут при 200°С. Очень вкусный и красивый рулет! Больше рецептов: Овощные блюда