При частых и длительных повышениях сахара гликируются (засахариваются) белки в нашем организме, сами клетки окисляются и не могут активно работать. Самый надёжный анализ на сахар - это гликированный гемоглобин (т.е гемоглобин тоже засахаривается). Значение гликированного гемоглобина не более 6%, а в идеале не выше 5,5 %.