​Шницель из свинины🐷

📍 На 100 грамм - 405 кКал
📍 Б/Ж/У - 12.5/36.6/6.7

📄Ингредиенты
✅Свинина корейка мякоть 500 г
✅Яйцо куриное 45 г
✅Сухари панировочные 60 г
✅Перец белый 3 г
✅Перец черный молотый 3 г
✅Соль поваренная пищевая 7 г
✅Масло оливковое 60 мл

🔪Приготовление
1️⃣Мясо нарезать поперёк волокон ломтями толщиной 1-1,5 см. Каждый кусок хорошо отбить.
2️⃣Натереть стейки перцем и солью, остаивть мариноваться на 10-15 минут.
3️⃣Яйцо разбить в миску, чуть посолить, если нужно, добавить специи. Взбить вилкой.
4️⃣На сковороде разогреть масло, на тарелку высыпать панировочные сухари.
5️⃣Стейки сначала макать в яйцо, затем в панировку, после выкладывать на раскалённое масло. С каждой стороны жарить на среднем огне 7-8 минут, затем обжаренные стейки немного потомить под крышкой.
Подавать со свежим салатом, рисом, можно с пюре.

Масса готового блюда: 678 г
Время приготовления: 25 мин

Приятного аппетита!
@CookingDaily