​Куриный рулет👍🏼

📍 На 100 грамм - 189 кКал
📍 Б/Ж/У - 18.5/10.4/4.3

📄Ингредиенты
✅Курица филе, без кожи 400 г
✅Соль поваренная пищевая 4 г
✅Сок лимонный 12 г
✅Сыр Голландский 100 г
✅Петрушка 40 г
✅Чеснок 15 г
✅Сметана 18% жирности 40 мл
✅Яйцо куриное 45 г
✅Сухари панировочные 30 г
✅Масло оливковое 30 мл

🔪Приготовление
1️⃣Каждое филе промыть и отбить молоточком с двух сторон (лучше через пленку), натереть специями, сбрызнуть лимонным соком.
2️⃣Приготовить начинку - натереть сыр, измельчить чеснок, добавить сметану, рубленую петрушку и соль, все хорошо перемешать.
3️⃣Начинку выложить на куриные филе, завернуть рулетами и скрепить зубочистками (или обвязать хлопковой ниткой)
4️⃣Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять их в панировке. Разогреть на сковороде масло и жарить рулеты по 5 минут с 4 сторон. Потом огонь убавить, закрыть крышкой и готовить еще 7-10 минут.
5️⃣Если не хотите жарить - можно обмазать свернутые рулеты сметаной, и запечь в духовке в течение 30-35 минут. В конце запекания можно посыпать тертым сыром.
6️⃣Готовые рулеты нарезать ломтиками, предварительно убрав нитки или зубочистки.

Масса готового блюда: 716 г
Время приготовления: 40 мин

Приятного аппетита!
@CookingDaily