​Котлеты "Рубленые"🤤

📍 На 100 грамм - 196 кКал
📍 Б/Ж/У - 20.3/3.1/6.3

📄Ингредиенты
✅Масло подсолнечное 100 г
✅Перец черный молотый 5 г
✅Филе куриное 1000 г
✅Лук репчатый 100 г
✅Соль поваренная пищевая 4 г
✅Яйцо куриное сырое 180 г
✅Майонез 45 г
✅Крахмал картофельный 90 г

🔪Приготовление
1️⃣Берём филе курицы. Так вот, мясо моется, сушится и на разделочной доске нарезается на тоненькие полосочки. Затем каждая эта полосочка по отдельности нарезается на крохотные кубики.
2️⃣Чем мельче удастся нарезать мясо, тем вкуснее и сочнее выйдут котлетки.
3️⃣Измельчённое мясо далее соединяем с яйцом. Солим рубленое мясо и перчим.
4️⃣Добавляем, яйца, крахмал, майонез, репчатый лук. Даём ему постоять в холодильнике минут двадцать.
5️⃣Затем достаём миску с фаршем (рубленое мясо) и лепим обычные котлетки. Единственное отличие от обычных котлет будет в том, что рубленые котлеты не будут иметь гладкую ровную поверхность. Рубленые котлеты выглядят неровной формы. Но на вкус эти котлеты даже вкуснее обычных, приготовленных из перекрученного мяса.
6️⃣Рубленые котлеты жарятся на сковороде в растительном масле.

Масса готового блюда: 1500 г
Время приготовления: 1 ч

Приятного аппетита!
@CookingDaily