🛵 Как изменится доставка еды из ресторанов? По данным Яндекс.Еда сегодня 22% точек общепита России работают с агрегаторами и 56% из них параллельно доставляют блюда еще и собственными силами. По подсчетам экспертов, вклад доставки в доход ресторана сегодня составляет в среднем 30%, а средний чек заказа в июне 22 года зафиксирован на уровне 1200 рублей. Но, как ожидается, с возвращением американского фастфуда, этот показатель уменьшится 🧐 Интересно, что в период с марта по июнь 22 года лидерами по росту количества заказов стали блюда “кавказской” и “греческой” кухни! Основные тренды доставки еды из ресторанов, которые уже активно воплощаются в жизнь в Америке и Азии, а значит, вполне вероятно, совсем скоро станут реальностью и в нашей стране: ❗️активная легализация доставки алкоголя из ресторанов и баров через сервисы ❗️возможность заказа блюд из разных ресторанов на один адрес ❗️бестселлеры ресторанов продаются на ресурсах агрегаторов как отдельные бренды, причем с активной с маркетинговой поддержкой платформ ❗️все больше сервисов доставки еды озабочены улучшением условий работы курьеров и их мотивацией, что, несомненно, повлияет на качество и удовлетворенность заказчика от покупки в целом ❗️ориентир по доставке заказа в течение 15 минут, заданный дарк сторами, становится целью и для ресторанов, тк фактор скорости доставки напрямую влияет на количество заказов ❗️прогрессирующий отказ от пластика ❗️доставка еды из других регионов. Теперь гурманы в США, например, могут заказать уникальные блюда не только в границах своего города, но и далеко за его пределами. По словам экспертов, на адаптацию и приземление мировых трендов доставки на российские реалии обычно уходит 6 месяцев - год. Так что ждем и наблюдаем)👀