Ровно неделю назад отгремел #GASTREET2022 Как это было? Феерично и невероятно полезно. Идеи для шефов, производителей, управленцев и много-много-много общения. Что обсуждали в каждом зале, на каждом стенде и на каждой лужайке? 📢настроения рынка и его участников 📢стритфуд и обретаемые им “высокие” формы 📢русский стиль в кулинарии и локальные ингредиенты 📢проблемы с поставками оборудования и их решения 📢тренды доставки 📢пекарни, хлеб и круассаны 📢сладкие тенденции в кондитерском направлении Делимся небольшим видео о том, как это было и уже ждем #GASTREET2023