Не многие из вас знают, что бренд “Чудское озеро” носит название одного из крупнейших водоемов Псковской области - прекраснейшего и живописнейшего региона России, славящегося не только многовековой историей, но и яркими кулинарными традициями.
Мы решили поделиться с вами секретами псковской кухни и запустить рубрику “Вкусы Псковской области”.
Возможно вы решите приготовить одно из них в своем кафе или ресторане, ну или, как минимум, испытаете непреодолимое желание посетить их родину Псковскую область.
Любимое блюдо императора Николая II (который, к слову, именно в Пскове отрекся от престола 2 марта 1917 года), волованы с грибами.
Детали ищите в инфографике.
💡Идея: для придания еще более нежного вкуса в начинку можно добавить 2-3 столовых ложки творожного сыра Чудское озеро.
Огромная благодарность проекту “Гастрономическая карта России” за бережное хранение рецептов псковской кухни и лично блогеру Марии Булатовой.
