Чеснок - самый универсальный ингредиент для заправок и маринадов. Он не только сочетается с солёными и кислыми блюдами, но и гармонирует с нотами сладости, мяты, пряности. Чесночный аромат превосходно раскрывается в белковой базе — с яйцом или сливками. Запекание мяса и овощей, заправка запеканок и салатов, добавка к вареникам и пельменям. В фастфуде, так он вообще незаменим: картофель айдахо, фри, бургеры, пицца просто требуют остренького. Делимся рецептом чесночного соуса, 19 - 20% жирности. Что приятно, цена такого варианта в 1,5-2 раза ниже традиционного. Главные преимущества этого рецепта: ☝️цена готового соуса в 1,5 - 2 раза ниже традиционного рецепта ☝️невысокая жирность 19-20% ☝️приятная однородная консистенция Детали в инфографике