📈Делимся с вами исследованием рынка доставки еды из ресторанов от DataInsight и ФРИО.
Полное исследование можно скачать здесь.
Основные тезисы 🛍
◦ Доля заведений с доставкой за последние два года выросла и составила 61% от общего числа заведений в России.
Это в 1,5 раза больше, чем в 2020 г.
◦ Распространенность ресторанов с доставкой в регионах выросла и приблизилась к показателю Московского региона. Разрыв между регионами с наибольшей и наименьшей долей заведений с доставкой за два года сократился более чем в 2 раза.
◦ В среднем доставка — это уже 24% всех заказов в ресторанах. Ее вклад с 2020 по 2022 г. вырос в 1,6 раз. Этот рост произошел в основном за счет того, что увеличилась доля ресторанов, отправляющих в доставку от четверти до половины своих заказов.
◦ 4 из 5 заведений, подключивших когда-либо собственную или внешнюю доставку, продолжают ей пользоваться.
◦ 17% ресторанов от всего числа заведений в России используют только собственную доставку, 29% только внешние сервисы, а 15% сочетают оба варианта.
◦ Доля собственной доставки больше в ресторанах с высоким чеком — 45% заведений со средним чеком 2,5 тыс рублей имеют собственный сервис доставки. Среди заведений с более низким чеком доля заведений с собственной доставкой меньше.
◦ Рестораны, имеющие доставку, подключают несколько способов сделать онлайн-заказ. Так, заказать доставку по телефону возможно в половине (53%) ресторанов в России. Собственный сайт для онлайн-заказа есть у трети ресторанов (33%). Самый редкий способ онлайн-заказа – бот в Telegram. Его подключили только 8% заведений.
Источник: https://datainsight.ru/DI_Restaurant_Delivery_2023?utm_source=di&utm_medium=tg&utm_campaign=DI_Restaurant_Delivery_2023&utm_content=nameА в вашем заведении есть доставка? 🚚
