💥 Сети Юджин Фуд 3 года На этих выходных у нас был день рождения компании. Ровно 3 года назад, 28 мая 2019 года, был дан долгожданный старт первого ресторана Юджин Бургер. Увы, уже 3-й раз мы никак не можем всей командой отметить этот праздник, потому что 3-й май подряд то были локдауны, теперь война. Но ничего, ещё отметим масштабно после нашей победы 🇺🇦 Я много раз спрашивал себя, что я бы сказал себе 3 года назад, если бы я тогда знал, что предстоит пройти и пережить за эти годы, 90% что я отказался бы еще тогда от этой авантюры и на этом все бы закончилось. Но когда уже берешься, то ничего не остается кроме как идти до конца. 🤌🏻 Так уж было суждено, что в спокойствии и стабильности наша сеть проработала всего лишь первые 9 месяцев, за которые мы успели открыть 2 первых ресторана и на собственном опыте потихоньку набивали шишки (как правило очень дорогие в финансовом плане шишки и ошибки, но без них никуда) и закладывали фундамент будущей сети. А потом, в марте 2020 начался период ада и сумасшедшей турбулентности для бизнеса, который в нашей стране, к сожалению, продолжается до сих пор. За эти годы были как негативные и тяжелые периоды - мы неоднократно были на грани смерти из-за локдаунов и т.д. Мне приходилось ставить на кону все и вынужденно брать очень большие кредиты для поддержания и спасения компании из-за кассовых разрывов из-за очередного локдауна. Вы даже себе не представляете на какую сумму денег на пике кризиса у меня вынуждено было взято займов и кредитов, и под какие проценты, я когда кому-то из близкого окружения рассказываю, у людей стают дыбом волосы, и хоть большинство из этих сумм уже слава богу закрыты, но пока детали афишировать не буду, возможно когда-то об этом расскажу в блоге. 🔥 Но и конечно за эти годы было неимоверное количество и хороших моментов и крутых периодов. Как мы непонятным образом в пик пандемии решили расти и выросли в 5 раз, пока другие закрывались. Как мы неоднократно меняли и продолжаем каждый день что-то тестить, пробовать, обновлять, менять, дорабатывать и каждый день пытаемся стать еще лучше. Как мечта построить что-то большое в нашей стране из простой мысли в голове начала потихоньку воплощаться в реальность. И конечно же, как еще в сентябре 2021 было принято решение очень масштабного развития и многих изменений и трансформации компании из Юджин Бургер в Юджин Фуд, и в этом месяце, пару недель назад, мы уже начали постепенно реализовывать намеченный план (расскажу в отдельном посте). И вы знаете, если во время 2-х лет пандемии у меня на лице почти всегда была улыбка и оптимизм, но в душе все время было морально-тревожное настроение по поводу нашего развития и будущего исходя из непонимания когда это закончится. То сегодня, пережив еще и войну и возобновив сеть, я могу точно сказать, что это была финальная проверка меня, нашей команды и компании от коварной судьбы. И сейчас я верю в наш успех и полон оптимизма как никогда. Потому что если после этих годов уровень моей нервной системы опустился до нулевого уровня, ее теперь просто нет, а раз ее нет, то любой внешний фактор или даже самая большая проблема теперь воспринимается спокойно и просто как очередная задачка которую нужно решить. 👁 И я впервые почувствовал за эти месяцы, каково это, когда судьба тебя долго долбит, проверяет не сольешься ли ты, и если ты выдерживаешь, то она открывает тебе все дороги и такие возможности, о которых ты раньше даже не мог мечтать. Не смотря на всю ситуацию, мы очень быстро адаптировались к текущим реалиям, кардинально поменяли нашу бизнес модель, оптимизировали десятки процессов, усилили нашу команду сильными топ специалистами и продолжаем искать и усиливать дальше (а не сокращали втупую, как делают многие компании). И постепенно это дает плоды.