#задачки

14. Кейс про пекарню 🥖

Я часто предлагаю решить этот кейс на собеседованиях. Решение сводится к поиску новых каналов реализации, но приветствуется комментарий, что договариваться о точках реализации необходимо заранее. Варианты ответов:

1. Сделать свою точку продаж при пекарне — свежайшие х/б изделия, вложиться в маркетинг, нет логистики.
2. Открыть мини-ларьки во дворах крупных жилых кварталов, чтобы люди с утра могли купить свежий хлеб.
3. Свернуть тему хлеба и уйти в похожую тему.
4. Договориться с ресторанами, кейтерингами.
5. Поставить вендинговые аппараты с х/б изделиями в многоэтажных/элитных домах
6. Пробиваться в магазины с х/б продукцией, ассортимент которой отличается от хлебозавода — хлебозавод делает самые ходовые позиции — их себестоимость точно дешевле, поэтому нужно пробовать вводить то, что хлебозавод не делает. Например, лаваши, багеты.