​​Вафельные трубочки

Оказывается, вафельные печенья пицелли (pizzelle) делали в Италии уже в восьмом веке. Название происходит от того же корня, что и пицца и значит «плоский и круглый».

Хозяйки любили пойти к кузнецам и заказать свой дизайн – с фамильным гербом, например. Поскольку вафли готовились на открытом огне, часто у таких вафельниц были длинные ручки.

Здесь музей таких вафельниц: http://www.pizzelle.net/

Для Кафетериусов на Фабрике-кухне мы готовим лучшие вафельные трубочки с вареной сгущенкой: в меру мягкие и просто очень вкусные. Итальянцы, благодарствуем за такую находку 😘