Новые рестораны в «Депо». Любители белого вина экономнее тех, кто пьет красное. Доминик Кренн о важности команды и источниках вдохновения. Курица для веганов от KFC. Роспотребнадзор разъяснил правила.
#инфо_ресторатор

🍴Еще 30 новых ресторанов в «Депо». Подробно о каждом с цитатами из меню.

⭐️Труд, толерантность, традиции: интервью с Доминик Кренн - первой женщиной в США, получившей три мишленновских звезды. В интервью Доминик Кренн, шеф-повар и основательница ресторана Petit Crenn в Сан-Франциско, рассказала о важности команды и источниках вдохновения.

🏖Летнее меню: где найти самые свежие сезонные продукты. Кулинарные хиты номинантов «Лаврового листа», гастроль мексиканского шефа и фестиваль семейных рецептов в Москве и Санкт-Петербурге.

💡Владелец ПИК Сергей Гордеев откроет сеть гастромаркетов в Москве

❗️Роспотребнадзор разъяснил правила приготовления стейков с прожаркой rare и medium, суши, тартара, строганины и др.

🍗KFC собирается продавать «курицу» для веганов. Сеть ресторанов фастфуда KFC планирует в будущем включить в свое меню искусственное «куриное» мясо.

💰Любители белого вина экономнее тех, кто пьет красное, — исследование.
— Было обнаружено, что люди, предпочитающие белое вино, склонны тратить примерно на $3 меньше за бутылку, чем те, кто предпочитает красное вино.
— Респонденты, выбравшие белое вино, чаще характеризуют себя как «саркастичных, перфекционистов и любознательных», тогда как любители красного вина называют себя «скромными, предприимчивыми и организованными». Интересно и то, что «жаворонками» чаще оказываются респонденты, выбравшие красное вино, а «совами» — белое.