Цифровая эра в ресторанном бизнесе. Рынок кофе. Истории открытия корнера в Депо. Фестиваль IKRA. Траты россиян на доставку еды.
#инфо_ресторатор

📲Ведущие рестораторы Великобритании, Михаил Зельман и Евгений Чичваркин организовали в Лондоне мероприятие под названием: «Цифровая Эра в Ресторанном Бизнесе». Речь шла о том, как цифровые технологии влияют на нашу жизнь и как это отражается на ресторанном бизнесе. Подробнее

☕️Как изменился рынок кофе в России за 2018 год.

🧐Маститые и начинающие рестораторы, открывшие свои проекты в фудмолле «Депо», рассказали, что из этого получилось. Кто-то из них считают свой опыт суперуспешным, а кто-то уже успел с «Депо» распрощаться.

👏Команда шеф-поваров Санкт-Петербурга одержала победу на VI Всероссийском кулинарном чемпионате Chef a la Russe!

💸Траты россиян на доставку еды догнали средний чек в кафе и ресторанах.

💡Гастрономический фестиваль IKRA. Александр Ильин рассказывает о том, как устроена IKRA-2019, чем она отличается от предыдущих ивентов и во что грозит превратиться. (исправили ссылку)