#новости_ресторатор 🛵 «Яндекс Еда» запускает премиум-доставку Ultima в Санкт-Петербурге. Через Ultima можно будет заказать доставку еды из премиальных ресторанов. Её привезут в специальной упаковке (термоконвертах и картонных боксах), которая «позволяет сохранить температуру блюд и доставлять их в идеальном состоянии». Для заказа доступны 30 ресторанов: Salone pasta&bar, Saviv, Marso Polo, Mio, Kuznyahouse, Mr. Bo, Self Edge Japanese, meat_coin и другие. Доставка доступна пока только в центре города. 🦪 Производство устриц на Кубани в 2022г. сократилось вдвое из-за санкций. «Сетки, на которых мы выращиваем, возятся из Европы. Сейчас с этим сложно. Нельзя сказать, что поставок нет. Но они стали намного дороже и дольше по времени их стало привезти» 👨‍🍳 «Я хочу, чтобы мой дом был здесь»: один из создателей ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров рассказал «Афише-Рестораны», почему продолжает открывать проекты в Москве и Санкт-Петербурге и как действовать во времена хаоса. 👨‍🍳Еда и голуби. Шефы Георгий Троян и Антон Ковальков — о первом совместном ресторане Le pigeon и французской кухне. 🎙️Новость для петербуржцев и гостей города! Проект «Голоса» (авторские аудио-экскурсии по Петербургу) запустил новый аудио курс «Гостеприимный квартал» при поддержке Жени Гордон, «Консьерж FM» и команды «Фоллоу зе рэббитс». Маршрут посвящен старейшим отелям Петербурга и зарождению отечественной сферы hospitality. Благодаря 6 историям «Гостеприимного квартала» вы сможете взглянуть на Петербург глазами любознательного путешественника.