Рост цен на пиццу в Италии в два раза превысил общую инфляцию. Итальянцы в шоке #новости_ресторатор 💡Bloomberg: средняя стоимость приготовления пиццы «Маргарита» выросла почти на 30% к концу 2022 года. Это намного превышает общую годовую инфляцию в стране = 12,3%, которая была вызвана ростом цен на энергию и продукты питания. Анализ типичных блюд Неаполя раскрывается в новом ежемесячном индексе Pizza Margherita от Bloomberg, который призван дать представление о стоимости жизни для итальянцев путем оценки продуктов для приготовления одного из самых известных блюд в стране. На основании данных Национального статистического института Италии и министерства финансов индикатор отслеживает рост цен на основные ингредиенты — муку, помидоры, сыр моцарелла и оливковое масло. — моцарелла подорожала почти на 27% — стоимость муки выросла чуть менее чем на 22%.