Рынок переполнен анонсами ужинов и гастролей. Что дальше? Креативный кейс из Петербурга #инфо_ресторатор 💡Пример креативного кейса от Александра Богданова (бренд-шефа отеля Гельвеция, ресторанов Cafe Claret и Marius) и Полины Титовой (PR-директора, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг») — Сезонные пикники во дворе отеля «Гельвеция» (Петербург) Регулярно двор отеля превращается в площадку для настоящего фестиваля в соавторстве с известными дружественными ресторанами и барами. В программе праздника: безлимитная еда, авторские коктейли и атмосфера праздника, где блюда готовят прямо во дворе. 🗣️Александр Богданов: «В отелях редко ждут гостей с улицы, больше тех, кто там живет. А нам было важно собрать аудиторию города, чтобы увеличить объемы гостевого потока в проектах. Если мы говорим про неожиданные решения, то пикник — больше вариант про креативный формат мероприятия, а не работу с каналами коммуникаций» 🗣️Полина Титова: «Формат ужинов, к сожалению, уже не так актуален для гостей. Ужины перестали быть чем-то новым, их стали проводить достаточно часто на рынке, за счет чего пропала их эксклюзивность. Если говорить о статистике, которая есть на рынке, хорошо если ужин продается на 50%, а дальше ресторан начинает звать блогеров, журналистов, друзей, чтобы заполнить места. В качестве каналов продвижения мы стараемся больше акцентировать свое внимание на tg-каналах, потому что это не секрет, что большая часть аудитории перешли в Телеграм. Кроме того, мы продолжаем использовать классические СМИ и свои каналы коммуникации с гостем: сайт ресторанов и отеля, социальные сети, CRM». 🎄Рады анонсировать ближайший «Пикник перед Рождеством» — 24 декабря в 19:00, двор отеля «Гельвеция». Вас ждет зимняя сказка: большая праздничная елка, новогодние гирлянды, безлимитная еда от шефов (тазик оливье, фаршированная щука с соусом тартар и маринованными овощами, рождественская тушенка, глянцевые яблоки в карамели на десерт и глинтвейн). link Вход по билетам (4300 руб). Искренне рекомендуем 🔝