​​#новости_ресторатор 💡Дорогие рестораны Москвы сообщили о почти 100% брони в новогоднюю ночь. Места в некоторых премиальных заведениях уже заканчиваются, но есть и те, у кого спрос падает, и они вынуждены снижать цены. 💢Число закрытий заведений общепита резко выросло: больше всего закрытий фиксировалось в сегментах кафе, пиццерий, суши-баров, пекарен, а темпы открытий резко упали у заведений стритфуда, баров и рюмочных. 🤝 Владелец «Вкусно — и точка» Александр Говор заявил, что сеть поддерживает контакт с американской компанией McDonald's после ее ухода из России. По его словам, это необходимо для выполнения условий сделки. По договоренности с экс-лицензиатом McDonald's может выкупить бывшие российские рестораны обратно в течение 15 лет. 🇦🇷 Ресторан Michel на Красной Пресне на время переименовали в честь Месси. «У нас семейный ресторан, и вот уже больше 13 лет мы всегда болеем и поддерживаем Францию. Но вчера был беспрецедентный случай, когда против Франции вышел великий спортсмен нашего времени. Мой папа, основатель ресторана — футбольный болельщик и фанат Месси. Вот мы с ним и поспорили, что если Франция проиграет, то я должна признать поражение, как бы это ни было горько, и заменить название “Мишель” на “Месси” на одну неделю. Вот такие дела», — объясняет Евгения Шассаньяр, соосновательница ресторана. 😋Стас у себя на канале сообщает, что в POPL в Копенгагене запустили бургер с олениной, сосновой солью, щавелем, грибным уксусом и засоленным желтком.