#новыерестораны_месяца часть1 📍Санкт-Петербург René cafe — Невский проспект 28 Кафе в Доме книги от команды Aster. Русско-французская кухня от шефа Романа Киселева. В меню: вареники с толченым картофелем и белыми грибами; куриный суп с пирожком; луковый суп с грюйером; французский тартар из говядины с картофелем фри; телячьи щеки в бургундском стиле; киши + завтраки с видом на Казанский собор. link Средний чек: 2000 руб Blackchops pub & steakhouse (скоро открытие) — наб. реки Фонтанки 5/2 Команда Dreamteam открывает паб и стейкхаус в британском стиле. Название Blackchops описывает главный специалитет кухни — chops или отрубы на кости, а black здесь — фактически угли, тк мясо готовится на живом огне и углях. Меню разработано Алексеем Буровым (основателем и концепт-шефом Dreamteam) и Алексеем Мезенцевым (Smoke BBQ Петербург): настоящий Фиш’н’Чипс, пирог с почками, английские завтраки, стейки, бифштексы + пиво от Dreamteam Brew, но и такую классику, как Guinness не обойдут стороной. link Средний чек: 2500 руб Наследники — Каменноостровский пр., 11 Автор проекта Алексей Ланской (открывал ресторан «О») объединил в одну концепцию современную русскую кухню, экспериментальный бар и культурные события, которые будут проходить почти каждый день: театральные постановки, концертов, арт- и научпоп-лекций и диджей-сеты до поздней ночи. link Кухня от шеф-повара Дениса Денисова (ех. «Скотный двор»). Коктейли-наливки от бартендера Артура Фролова. Средний чек: 2000 руб Da Manu — Большая Морская ул., 36 Пиццерия от Арама Мнацаканова и Мануэля Сурачи, шеф-пиццайоло ресторанов «Probka family». Здесь главная фишка пиццы — ее тонкое, хрустящее тесто. В меню помимо пиццы — итальянские хиты ресторанов АМ в авторском исполнении Мануэля Сурачи: паста по семейному рецепту Мануэля с рагу из кабана; котолетта алла миланезе из индейки с салатом; Спеццатино и тд. link Средний чек: 2500 руб 📍Москва Б12 — ул. Большая Никитская 12 Новый ресторан от Alba Group c азиатской концепцией и кухнями разных стран востока. Шеф-повар Олег Шин (ex Cutfish, Buba by Sumosan и Tokyo Sushi) собрал лучшие блюда корейской, японской, китайской и других азиатских кухонь с дополнением в виде собственных экспериментов и фантазий. link Средний чек: 3000 руб Kook — Петровский бульвар, 15/1 Корейское бистро от Михаила и Дениса Левченко (J'pan), открытое совместно с Александром Сысоевым. В меню традиционные блюда и корейский стритфуд: эноки в тофу, манду-гук, пибимпаб, чачжанмён, пульгоги и корн-доги. link Средний чек: 1500 руб K by Hydra — Новый Арбат, 13 Овощи Южной Америки, тако и пчелы: бистро-оранжерея с кухней ацтеков от создателей Hydra. Шеф проекта Борис Вартанов, представил меню с акцентом на ацтекские закуски в новом прочтении, которые удобно брать на компанию, в их основе – кукуруза, лепешки, морепродукты и батат, а также в разделе горячих блюд: утка с пчелиным воском и террином из сельдерея, палтус с соусом из мидий и кукурузном листе и другое. link Средний чек: 2000 руб