Наткнулась на видео Сендрика Гроле и не смогла оторваться) instagram.com/cedricg…icgrolet Гроле - считается одним из лидеров современной французской кондитерской индустрии. Его философия – десерты с моновкусом. Седрик предпочитает сочетать фрукт с правильной травой или специей, подчеркивая главный тон: «Я хочу уважать продукт, который дает нам природа. Я ищу простоту. Для меня важно, чтобы клиенты понимали, что они пробуют». Начинал он с создания макарон, перейдя впоследствии в отдел выпечки и десертов под руководством Кристофа Адама. А в 2018 году открыл собственную кондитерскую La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet (Paris, 6 rue castiglione) Все что он создаёт - настоящее искусство! Очень вдохновляет его подход к своей работе. Поделитесь в комментариях своими inspiration-аккаунтами и расскажите, чем именно они вас вдохновляют 👇🏼