Обложка канала

РЕСТОРАТОР👨‍🍳

Новости, бизнес-статьи, обзоры - все о ресторанах! Канал, который объединяет гурмэ и всех людей, интересующихся ресторанным делом.

РЕСТОРАТОР👨‍🍳

4 года назад
Открыть в
В Петербурге закрылись все рестораны сети «Две палочки», один из пионеров формата суши-баров. Они проработали 19 лет. Как принято говорить в таких случаях: ушла эпоха. История их холдинга Food Retail Group началась в 2003 году, когда Михаил Тевелев и Евгений Кадомский открыли «Две палочки» на Итальянской, 6. Формат суши-баров выстрелил, заведения с меню в виде табло вылетов и наделавшими шуму двумя унитазами в кабинках туалета начали расти. На пике сеть насчитывала несколько десятков кафе во всех районах города, проект масштабировали в Москве. Бизнесмены параллельно развивали сеть «Фрикадельки» (позже переименовали в Market Place), запустили бизнес-школу Swissam, а в 2013 году — развлекательный центр Maza Park. В 2012 году оборот ресторанного бизнеса Food Retail Group составлял $130 млн. В 2015 году пути партнеров разошлись: Кадомский вышел из всех действующих юрлиц холдинга, Тевелев остался один. Грандиозным планам (и инвестициям в размере $55 млн) запустить ресторан на Time Square в Нью–Йорке не суждено было сбыться: проект закрылся, так и не выйдя на окупаемость. По данным «ДП», у юрлиц холдинга были взяты кредиты почти на 10 млрд руб., в 2018 году а Михаил был признан банкротом. «Две палочки» купила сеть «2 Берега», однако уже в январе 2021 — в разгар пандемии — СМИ сообщали, что сеть суши-баров сворачивается. В марте закрылась точка на Невском пр., 47. Теперь и два последних работавших заведения — у метро «Приморская» и на Московском проспекте. У бренда осталась лишь доставка.