Команда Noma только что ещё раз показала свою новую книгу «Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean», в которой собраны тестовые (и не только) рецепты всего, что происходило на кухне ресторана с 2018 года. Внутри 200 рецептов блюд с фотографиями. «Мы постоянно возвращаемся к природе как к основному источнику вдохновения и осознаём, что творчество — это уникальный процесс для каждого человека. Книга призвана помочь читателю зажечь уникальную творческую искру. А если вы захотите воссоздать какое-либо из блюд, то внутри есть qr-код, который приведёт к подробному рецепту именно в том виде, в котором он используется на кухне Noma», — сообщает ресторан. Релиз назначен на начало ноября. Добавляем в виш-лист из параллельной реальности) @eatprayobjordan