​​#коктейльный_четверг История гастрофеномена, придуманного на коленке 💡Как и всякая хорошая история, путь Коктейля #3 полон удивительных фактов, горьких разочарований и неожиданных поворотов. 2018 год. Коктейльный чемпионат Monin Cup. Артур Мирасов, будущий барменеджер Lucky Izakaya, доходит до «Чёрного ящика» - конкурсного этапа, подразумевающего случайное распределение ингредиентов между участниками и один час на разработку напитка. Артуру достаётся корень галангала - утончённого родственника имбиря. В условиях гнетущей конкуренции, стресса и хаоса рождается гастропара галангал-базилик, истинно азиатская, но парадоксально понятная и притягательная для русского человека. Тогда коктейль не выиграл - сочетание с ромом оказалось неудачным. Но идея, однажды захватившая сознание, остаётся в нём надолго. В следующем чемпионате гастрономический алмаз обретает очередную грань - базой коктейля становится водка. Но и это не принесло победы - основной критерий был воспроизводимость, а похвастаться сочным галангалом мог не каждый бар, тем более в 2018 году. Через короткое время в судьбе напитка происходит судьбоносный поворот. Бар Lucky Izakaya. Пара дней до открытия. Сформированная коктейльная карта. Артур угощает коктейлем одного из основателей Lucky Group. Меню увеличивается на один напиток. 🍸Теперь небольшой ресторан на 60 посадок продаёт более 3000 порций Коктейля #3 в месяц. Водка, кордиал галангал-базилик, содовая и ароматное клубничное масло - незамысловатый рецепт популярности. Рассказывая Стасу историю напитка, Артур цитирует Альберта Эйнштейна - «Только дурак нуждается в порядке - гений господствует над хаосом»