РЕСТОРАТОР👨‍🍳(@byrestorator). #коктейльный_четверг На этой неделе мы прикоснёмся к гастрономическим аспектам коммерческого феном

#коктейльный_четверг На этой неделе мы прикоснёмся к гастрономическим аспектам коммерческого феномена небольшого ресторана на пересечении Большой Никитской и Калашного переулка, вдохновлённого эстетикой японских неформальных рюмочных, Lucky Izakaya Bar. Рассказывая Стасу о концепции коктейльной карты, барменеджер Артур Мирасов говорит о броских, но понятных напитках, трушных, но в чём-то нарочито небрежных, приправленных загадочностью нумерологического символизма: 🍸Коктейль #1 - кисло-сладкий спритц оттенка цветов барвинока на основе джина, японского спиртного напитка сётю с клубникой, тонами лаванды и каплей масла чёрной смородины. В месяц готовится более 2500 порций 🍸Коктейль #5 - пикантность имбирной водки, округлённая сладостью спелого манго и яркими аккордами маракуйи. Жажду более 2700 гостей в месяц утоляет этот знойно- южный спритц. 🍸Коктейль #3 - визитная карточка бара Lucky Izakaya. Выраженная языком миксологии любовь к азиатской культуре. Водка, ароматный кордиал из базилика и дружелюбного собрата имбиря - галангала, содовая и невесомые нюансы масла клубники - вот лаконичный рецепт более 3000 проданных коктейлей в месяц.