А теперь Антон Пинский - с первым большим эклюзивом о том, каким будет STARS COFFEE в России: - Starbucks – не просто бренд, это империя. Покупка такого бизнеса – тот ещё челлендж. Какие бизнес-процессы останутся неизменными, а чего коснутся изменения?  - Что поменяется: мы хотим, чтобы STARS COFFEE воспринимали как новый, отдельный продукт – без сравнений с прежней сетью. И несмотря на то, что я до сегодняшнего дня не пил кофе, у нас в команде много суперпрофессионалов, которые отлично разбираются в продукте - например, лидеры индустрии Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина. Сам продукт будет другой. Но нам за него точно не стыдно. Что касается еды, наш гастрономический опыт позволил создать новый в России формат «гастрономической кофейни». За это направление будет отвечать один из наших лучших шефов – Владимир Чистяков. И самый, на мой взгляд, талантливый кондитер Москвы – Юра Волков.   Что останется неизменным? Позитивное мышление:) Если серьезно, мы постараемся сохранить ту фрэндли-атмосферу, которая была присуща «Старбаксу». А еще, с приобретением активов, мы сохранили 2500 рабочих мест – в том числе топ-менеджмент. Например, прежняя команда продолжит работать под опытным руководством Эрнесто Гонсалеса, бывшего операционного директора «Старбакс» в России и Казахстане.   - Наблюдали за реакцией на новый лого? Готовы к критике? Сравнению? - Важно понимать саму природу критики.«Star» в нашем нэйминге – не дань преемственности. Новое название отражает концепцию: в команде действительно собрались все звезды – от бариста и шефов до Тимати. Получается, что Бакс из России уехали, а «звезды» остались:)   Кстати, когда Тимур объявил open-call в запрещенной социальной сети, подавляющее количество предложений названия было связано со словом «stars». А по логотипу мнения разделились 50/50. Часть предлагала образ русской красавицы, часть – матрешки. Мы не хотели слишком заигрывать с фольклором, поэтому выбрали более сдержанный вариант. Продолжение в следующем посте