Что думают об уходе McDonald’s шефы и рестораторы #инфо_ресторатор ВЛАДИМИР ПЕРЕЛЬМАН владелец ресторанов Sage, «Рыба моя», I Like Wine 🗣Наше ресторанное сообщество потеряло конкурента — это не очень здорово, ведь только при наличии конкуренции возможен классный рост. С другой стороны, мы оказались в новой реальности: возможно, в ней появится что-то новое, кто-нибудь создаст великую, интересную сеть фастфуда. ВЛАДИМИР МУХИН шеф-повар White Rabbit 🗣Закрытие McDonald’s — эпохальное событие. Я никогда туда не ходил, детей своих туда не водил. И никому этого не желаю. Отвратительное место. Я очень рад, что McDonald’s закрыт, ура. ГЕОРГИЙ ТРОЯН шеф-повар «Жирка» и «Северян» 🗣Для меня рестораны McDonald’s всегда были «районной» историей: нет-нет, да и зайдешь, пока гуляешь рядом с домом, чтобы съесть бигмак на веранде. Ничто не вечно. Все приходит и уходит. ЕВГЕНИЙ ВИКЕНТЬЕВ шеф-повар Beluga 🗣Вообще я никогда не был фанатом McDonald’s. Разве что для русского человека, который родился в конце 1980-х, McDonald’s была символом глобализации и новой России. Это одна из первых компаний, которая мощно зашла на рынок и стала символом перемен. ИВАН ВАСИЛЬЕВ гастрообозреватель BURO 🗣Рестораны McDonald’s обычно не представлены в странах так называемого третьего мира. Их нет ни в Африке, ни в Северной Корее. Впрочем, даже во вполне себе европейской Исландии тоже. Мне не нравится, что таким образом пытаются наказать обычных людей