Новые услуги от Яндекс Еды. Австралия запретит экспорт вин. Как живет пекарный рынок. Брат Арслана Бердиева (Birch) открывает рыбный ресторан #инфо_ресторатор 🔍 С 1 мая в Яндекс Еде появятся новые услуги для ресторанов, сотрудничающих с сервисом: — Заведения смогут отвечать на отзывы, чтобы повысить лояльность и процент повторных заказов; — Рестораны смогут получать ежедневные отчеты о продажах в Telegram и выбирать, с какой частотой будут начисляться выплаты за заказы; — Ресторан сможет заказать себе услугу персонального менеджера, он будет быстро отвечать на вопросы и поможет настроить работу с Яндекс Едой. Все это за символический рубль ежемесячно до конца года для ресторанов с 30 заказами в месяц и менее; для остальных есть пробный период за ту же сумму в течение месяца. 🥐 Три кита, поменявшие нашу повседневную реальность: санкции, падение рубля, рост цен — как это отразилось на хлебе? Почему дорожает российская мука? А что с сахаром? Собака ру поговорила с основателями пекарен и кондитерских — от небольших и крафтовых до городских сетей.  🔻Австралия запретит экспорт вин, жемчуга, икры и лошадей в Россию. 📛Правительство России признало алкоголь и табак товарами стратегически важными, пополнив соответствующий перечень. Целью составления такого списка товаров служит определение ответственности контрабандистов в соответствии со статьей 226.1 УК РФ. 👨‍🍳 Старший брат Хезрета-Арслана Бердиева (Birch, Osteria Betulla), Мурад Бердиев, после многих лет работы в ресторанах Санкт-Петербурга, решил открыть собственный проект. WhereToEat поговорили с шеф-поваром о гостях, рыбе и морской атмосфере. 💡 В центре Москвы может открыться еще один фудмолл «Депо» 🗝 Что делать с безразличным официантом. Директор по развитию компании SteadyControl Дмитрий Лебеденко развенчивает миф о том, что прямые продажи – это примитивно и предложение что-то заказать дополнительно просто раздражает гостей. Почему не нужно бросать гостя в ресторане наедине с меню и как общепиту нарастить средний чек.