#ютубподборка_ресторатор 🎙Подкаст «Следуй на зеленый». В гостях Александр Сысоев. В выпуске: как телеграм-канал стал полноценным медиа? Кто стоит за брендом СысоевFM? По какому принципу Александр инвестирует в гастрономические проекты? Почему в Москве открывается так много ресторанов? Какая самая успешная инвестиция в фудтех-компанию? 📽 «Фудтех в России: настоящее и будущее» – выпуск на канале Владимира Смеркиса (директора Binance в России). В гостях: Стас Колосков (Tanuki Family) 🎞 "Один день" из жизни представителя барной индустрии: Артур Галайчук (основатель баров Relab, Mr.Willard, Paloma Cantina, бистро Cicheti, школы барменов ABV by ReLab в Казани) рассказал, как придумываются названия заведений; как разрабатываются новые коктейли и блюда в Relab Family, а также как проводит свободное от работы время. 🎥 Основатель сети «Додо Пицца» Федор Овчинников съездил в Можайск, чтобы узнать, как Дмитрию Шаханову удалось проделать путь от простого стажера до управляющего, а потом и вовсе, открыть свою пиццерию. 📺 Про бизнес и реальную экономику в России. Евгений Чичваркин — о том, как удается грамотно подбирать партнеров и сотрудников, на сколько важно доверие, что такое гедонизм и чем он отличается от лени и прокрастинации? Про идеальный маркетинг для бедных и богатых, желание комфорта, критерии успеха и какие люди вызывают восхищение у Евгения. 📻 Александр Орлов: как построить успешную международную сеть ресторанов. Президент холдинга Bulldozer Group — о своем первом образовании, самых прибыльных ресторанах и неудачных проектах. 📌 Рубрики канала