РЕСТОРАТОР👨‍🍳(@byrestorator). #эксклюзивчик В парижском отеле Bristol вчера выбирали Чемпиона мира по pâte croute. Вот это б

#эксклюзивчик В парижском отеле Bristol вчера выбирали Чемпиона мира по pâte croute. Вот это блюдо на открывающей фотографии. Так по-французски называется паштет (скорее, риет), запечённый в панцире из теста. Победил японец Kohei Fukuda, выступавший под номером 8. Подготовка здесь требуется серьёзная - только посмотрите, какие схемы рисуют товарищи-повара.