#ютубподборка_ресторатор

🗣В первом выпуске блога "Еда на Двоих" - ресторатор Тахир Холикбердиев рассказал о новом проекте Barbosco, подвел итоги ресторанного бизнеса 2020 года и сделал прогноз, что будет происходить с ресторанами в 2021 году.

💡Алексей Васильчук (совладелец ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers) — о том, какие возможности проявил глобальный кризис?
- В чем минусы и плюсы диджитализации всех сфер нашей жизни?
- Как вторая волна пандемии отражается на экономике ресторанов?
- Что такое Foodworking? Интервью.

💫 В супербатле «Теперь я Босс» рестораторы Дмитрий Левицкий и Дмитрий Зотов рискуют репутацией, чтобы помочь малому бизнесу. Они превращают 2 убыточных бара в стильные прибыльные заведения за 48 часов.

🛵 Интервью с украинским ресторатором Димой Борисовым. В этом выпуске: e-commerce в ресторанном деле, сколько стоит организовать it-платформу для своей доставки, обязателен ли данный сервис ресторану.

🧩 «Новый взгляд на еду» — новый эпизод проекта СберПремьера. В нем основатель «Российского ресторанного фестиваля» Александр Сысоев рассказывает о том, как пандемия повысила требования к качеству продуктов и ингредиентов в ресторанах, повлияла на вкусовые предпочтения россиян и какая еда находится в тренде.

🌓 В гостях у Forbes Capital — основательница сети кафе «АндерCон» Анастасия Татулова. Переживет ли бизнес пандемию, где искать спасения во время экономической катастрофы и когда изменится отношение общества к бизнесменам - об этом и многом другом в новом выпуске.