Что предлагает Смольный. «Карта сопротивления». 30 самых успешных ресторанов Москвы. Дания закрывается
#новости_ресторатор

💡Ярмарки, лотки и зимние кафе. Смольный предложил ресторанам новые форматы работы во время новогодних каникул. Планируется разрешить:
— устанавливать уличную мебель перед дверями заведений — по той же схеме, как летом можно было ставить в упрощенном порядке летние кафе;
— беспрепятственно осуществлять разносную торговлю (с рук, лотка, из корзин и ручных тележек) без размещения торгового оборудования на земельных участках;
— организовать точки продажи на частной территории;
— в дополнение к главной городской ярмарке на Манежной чиновники намерены запустить еще нескольких площадок в районах.

🤨«Государство толкает нас на преступление»: как рестораторы Петербурга протестуют против запрета работать в Новый год.
Ночью 8 декабря стало известно о появлении «Карты сопротивления» — неформального объединения, которое выступило против новых ограничений и собирается игнорировать запрет на работу ресторанов и баров в новогодний период.

🥁Forbes назвал 30 самых успешных ресторанов Москвы. Заведения поделили на три категории в зависимости от величины среднего чека. Для расчета места в рейтинге учитывали отношение выручки к количеству посадочных мест, данные о заполняемости зала и международные награды. «Кафе Пушкинъ», «Северяне», «Pinch» заняли первые места в своих категориях. Весь рейтинг.

🇩🇰Власти Дании снова вводят жесткие ограничительные меры в 38 городах страны, включая Копенгаген. С сегодняшнего дня прекращают работу бары и рестораны.