Время согревающих коктейлей: где пробовать
#коктейльный_бар by Valentina Bodro

На улице становится холоднее, падает снег. Приходит пора горячих коктейлей. Гуляя в заснеженную морозную погоду, посещая уличные ярмарки или каток, хочется насладиться чем-то согревающим. У многих ассоциативно первым возникают такие напитки как Глинтвейн, Эгг-ног, Горячий ром (Hot Buttered Rum) или Тодди. Однако, есть ряд заведений, где переосмыслили вышеупомянутую классику и не только и создали несколько действительно вкусных напитков на радость посетителям.
Представляем вам подборку от @baresthete

📍Москва

Share
Share Mulled Wine, 600 ₽
Красное вино настоянное на черносливе и кураге, апельсин, лимон, яблоко, кардамон, анис, корица, мед цветочный, тимьян Все это проваривается и делается чистая заготовка (prebatch) без лишних примесей.
Вкуснейшая небанальная версия глинтвейна. Очень насыщенный, с насыщенным вкусом сушеных фруктов и легкими нотами пряности и копчености. Самая удивительная версия этого вида напитка, которая разбивает все шаблоны.

Berry Sbiten, 600 ₽
Настойка из черной смородины и розмарина, чай Эрл Грей, сахарный сироп, сок лимона
Мягкий вкус смородины словно свежеприготовленное домашнее варенье с горячим ароматным бергамотовым чаем.

Также заслуживают внимания Citrus Sbiten, 600 ₽ (настойка из облепихи и запеченной груши, сок грейпфрута, апельсина и лимона, сахарный сироп) и White Mulled Wine, 600 ₽ (белое сухое вино, яблоко, пюре маракуйя, лемонграсс, лимон и сироп бузина)

Asiatique
Бишоп с порто и вермутом, 550 ₽
Портвейн на корице, малиновый сироп, сладкий вермут, апельсиновый фреш
Сочный кисловатый цитрусовый вкус гармонично переплетающийся с утонченной коричной сладостью и кокетливой малиновой ноткой.

Вишневый пунш с ламбиком, 550 ₽
Красное сухое вино, вишневое пиво, пряный сироп, гренадин, капля коньяка
Совсем непохожий на глинтвейн, великолепнейшее сочетание спелой садовой вишни в аромате и вкусе,

Любители шоколада оценят Пряный какао с коньяком (с огромным количеством специй и изюминкой в виде тонка бобов), 550 ₽.

Dante
Mint Sesame, 450 ₽
Ментоловый ликер, какао, сливки, молоко, кунжутный сироп
Чудесное сплетение сладких шоколадных нот с охлаждающей перечной мятой и обволакивающим тонким ореховым послевкусием

Если предпочитаете что-то цитрусовое, то возьмите Горячий Гарибальди, 450 ₽ с апельсиновым и лимонным фрешем, травяным ликером и сливочным маслом (масло придает лишь сглаженность компонентам)

Бар «Клава»
Blue Blazer, 750 ₽
Кальвадос, херес, свежие ягоды малины
С чувством юмора у «Клавы» все хорошо: в меню пометка “подаем только при температуре ниже 50 градусов”. Напиток состоит только из алкогольных составляющих, при этом вкус деликатен, слодостен и нежен.

Продолжение следует...