🖇Онлайн фестиваль Megustro успешно прошел. Так, в рамках деловой программы ведущие рестораторы и эксперты HoReCa рынка обсудили главные тренды и актуальные решения для ресторанов в «новом» мире. Вот некоторые записи (интервью):
— Борис Зарьков;
— Александр Раппопорт;
— Владимир Перельман;
— Матильда Шнурова;

— Александр Сысоев. Маркетинг ресторанов;
— Алексей Буров (Dreamteam): Как построить и сохранить команду мечты в трудный период;
— Режис Тригель и Максим Дмитриев: Современное прочтение формата "бистро";
— Мария Тюменева. Маркетинговые коммуникации нового времени;
— Пицца: новая жизнь. Эльдар Кабиров (пиццерии "22 сантиметра") и Виктор Федотов (итальянские проекты Pio);
— Анна Красовская. Как пандемия повлияла на кондитерское искусство;
— Ирина Авруцкая. Трендов много не бывает?!
— Антон Абрезов - о своем ресторане Commons;
— Хлебный бизнес во время карантина Роман Певзнер (Буше)

👉Еще больше видео - здесь!

#бизнес_ресторатор