Список самых дорогих блюд мира, которые вошли в Книгу рекордов Гиннесса 2021 года
#инфо_ресторатор

1. Молочный коктейль «Люкс»
$100 за бокал

В составе сливки из молока джерсийских коров, таитянское ванильное мороженое, девонширский густой крем, мадагаскарские ванильные бобы, 23-каратное съедобное золото, взбитые сливки, карамельный соус и вишни из Италии.

2. Платиновый крабовый пирог
$310 

Лепешка из черного трюфеля, платиновые листья, платиновая пыль, мясо королевского краба, кусковое крабовое мясо, масла и травы. Готовят пирог в ресторане Twist в городе Колумбия, Южная Каролина.

3. Дим сам
$523 

Внутри изделия — мясо чернокостной курицы, шафран, гриб кордицепс, трюфель и черничный порошок.

4. Пицца c 24-каратным золотом
$2700 

Основа из теста для этой пиццы настояна на чернилах индийского черного кальмара и посыпана эквадорскими съедобными золотыми хлопьями. Начинка состоит из белого британского сыра стилтон, французских фуа-гра и четырех трюфелей, икры осетра и белуги-альбиноса из Каспийского моря и 24-каратного листового золота.

5. Чизкейк с золотом 
$4592

Этот десерт включает рикотту буффало, 200-летний коньяк, мадагаскарскую ваниль, итальянские белые трюфели, молотые лесные орехи, бархатистый растопленный шоколад, золотой лист и свежие пчелиные соты.

🗣Владимир Чистяков
Шеф-повар ресторана BURO. TSUM
«Это не гастрономия — это цыганский ампир. Здесь речь идет не о вкусе, а о богатстве, роскоши, статусе. Если уж хочется получить максимально дорогое удовольствие, просто купите себе самый большой трюфель, запеките его целиком и съешьте, запивая Dom Perignon».

👉Подробнее - здесь!