Почему, забежав выпить кофе, мы не можем остановиться только на нем?
Да, мы переплачиваем за работу официантов и поваров, атмосферу, но в целом же все кристально чисто. Так ли это?

1.Тихое местечко
Часто ли вы просите посадить вас в уединенное место? Я постоянно! Все потому, что мы чувствуем себя более защищенно, сидя в уголочке. Между тем, вдали от посторонних глаз, съедается больше десертов и вредной пищи. Поэтому многие бары и кафе имеют сложную планировку или стараются делать высокие диваны и шторки, разграничивающие столы.

2.Отвлечение внимания
Как-то зайдя в кафе-столовую перекусить вы ловите себя на странной мысли: я не смотрю русские сериалы и уже минут 15 как поел, но почему-то уже просмотрел полсерии сериала «кухня» и подумываю о пироженке. Что произошло? Кафешкам выгодно, чтобы мы «залипали». Отсюда телики, музыка, куча розеток, чтобы мы могли прийти поработать за ноутом или смартфоном. «Все для тебя!», но для тебя ли?

3.Чаевые
Покупая машину, вы не оставляете «чай» из своего кармана, только компания платит проценты продавцу. Почему же более 50% зарплаты официанта зависит от чаевых? Потому что работодатели недобросовестны и манипулируют тем, что «так принято». В свою очередь официантов учат уловкам от простого улыбчивого общения до смайликов на чеке или жвачке вместе со счетом, что увеличивает шансы на щедрый чай.

4.Кухня напоказ
Допустим, вы зашли просто согреться в барчик, попить чаю и отправиться дальше в путь. Вдруг незаметно для себя вы попадаете в сети «открытой кухни». Она манит в первую очередь тем, что, если вы пришли одни, вы можете сесть за стойку и поболтать с поваром, как с барменом. Далее вы будете видеть процесс приготовления, ощущать ароматы… и вот уже вы уже едите стейк, который вам был не нужен. И так далее, далее и далее...
Кстати, какой у нас сегодня десерт дня, мистер официант?