​​Морковные котлеты

Ингредиенты:

Морковь 2 штуки крупные
Яйцо 1 штука
Манная крупа 1,5 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль либо сахар по вкусу
Молоко 8 ст. л.
Мука

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке, выложить ее в сковороду, залить молоком, добавить сливочное масло, тушить на среднем огне 8 минут, помешивая, до пюреобразного состояния.
Затем добавить манку, перемешать и тушить еще 8 минут, пока молоко не выпарится, посолить или добавить сахар по вкусу.
Как только морковный фарш остынет, добавить яйцо, перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
Из двух морковок получается до 20 котлет, а по времени на готовку уходит минут 30.