​​Нежная свинина с грибами в горшочках: вкусное праздничное блюдо

1.Свинина – ½ кг
2. Картофель – 3-4 средних шт.
3. Лесные грибы (замороженные) – 300 гр.
4. Лук – 1 шт.
5. Сметана – 150-200 гр.
6. Сливки 20% - примерно 1 стакан
7. Соль, перец – по вкусу
8. Сыр – около 100 гр.
9. Сливочное масло

Количество продуктов указываю на 5 горшочков.

1. Свинину (½ кг) нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде.

2. В каждый горшочек кладём по небольшому кусочку сливочного масла. Сверху нарезаем брусочками картофель.

3. Свинину выкладываем поверх картофеля, солим и перчим по вкусу.

4. На сковороде обжариваем в течение 2-3 минут нарезанный кубиками лук. Затем к нему отправляем замороженные лесные грибы. Обжариваем до готовности грибов, солим и перчим.

5. Добавляем к грибам примерно 150-200 гр. сметаны, хорошо перемешиваем, держим на огне ещё 2 минутки.

6. Выкладываем грибы поверх свинины.

7. Заливаем содержимое горшочков сливками.

8. Посыпаем каждый горшочек тёртым сыром. Закрываем крышку и отправляем в холодную духовку, выставляем 200 ºС и запекаем 60-75 минут.

Подаём блюдо в этих же горшочках.