​​Кускус с курицей и овощами

1. Кускус – 1 стакан
2. Кипяток
3. Морковь – 1 шт.
4. Куриная грудка – 1 шт.
5. Чеснок – 2-3 зубчика
6. Соль, перец по вкусу
7. Зелень для подачи (по желанию)

1. Первое, что нужно сделать, это заварить кускус. Для этого подойдёт любая посуда, но удобнее всего делать это в обычной кастрюле. Кипяток должен покрывать кускус примерно на два пальца. Пока мы занимаемся остальной готовкой, кускус успеет запариться как надо.

2. Грудку промываем и нарезаем на порционные кусочки. Затем выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне, периодически переворачивая кусочки.

3. Все овощи моем. Морковь и чеснок чистим. Помидорку нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс.

4. После того как курица приготовилась, добавляем к ней морковь, чеснок. Обжариваем ещё пару минут. Затем добавляем томат. Жарим ещё две-три минуты. Выкладываем к овощам кускус, солим и хорошенько перемешиваем. Прогреваем блюдо.

Вуаля, кускус с курочкой готов. У нас получился отличный и самодостаточный обед/ужин!