​Добро и зло в австрийской кухне

В любой кухне есть еда, которая совсем отвратительная, или наоборот – на вид не очень, но на вкус вполне себе. Австрия – не исключение.

Мерзкая часть местной кухни представлена кнедлями, как в качестве основного блюда, так и на десерт. Эти вареные снаряды из картошки или теста будут еще долго перевариваться у вас в животе и не дадут забыть о трапезе. В качестве декора и усиления вкуса из картофельного варианта могут торчать куски колбасы или сала, а в качестве гарнира идеально подойдет отвратительная квашеная свекла. Сладкий же вариант из теста будет щедро сдобрен вареньем и сахарной пудрой. По шкале отвратительности это блюдо получает 10 сухих и пережаренных шницелей из 10.

В местных супермаркетах можно увидеть пластиковые килограммовые боксы с вареной нарезанной картошкой с луком, залитой какой-то мутью. Это – картофельный салат. Довольно популярный холодный гарнир, который на вид не очень, а на вкус вполне себе. На выбор несколько заправок. Самая популярная и вкусная – уксус с маслом, но еще картошка может плавать в майонезе или йогурте.