Про кофе мы поговорили, а что по десерту? 🍫
Мы тут тако-о-ое приготовили! Хочется утонуть в нежности этого шоколадно-арахисового роскошества 🥰 Одним из важных ингредиентов является Almette — он придает конфетам сливочный вкус, смягчает терпкость пасты и горечь шоколада.
⠀
Нам понадобится:
⠀
• 70 г арахисовой пасты (не жидкой)
• баночка сливочного Almette
• 1—2 ст.л. меда или сиропа топинамбура (можно больше)
• 200 г горького шоколада
• хлопья соли
⠀
Готовим:
⠀
1. Смешать арахисовую пасту с Almette и медом. Консистенция должна быть воздушной и достаточно крепкой, чтобы можно было скатать шарики. По желанию добавить еще творожный сыр или пасту.
2. Скатать шарики. Если плохо катаются, подержать в холодильнике массу около часа. Шарики отправить в морозилку на час.
3. Растопить шоколад. Окунуть шарики в шоколад и дать ему стечь. Посыпать хлопьями соли или измельченными орешками.