📌 Крок-мадам с зеленью

Ингредиенты:

• 4 ломтика свежайшего хлеба
• 1/2 баночки Almette с зеленью
• 1 ч.л. горчицы
• 4-6 ломтиков куриной ветчины, окорока или прошутто крудо
• 2 яйца
• 20 г пармезана
• 20 г сыра грюейр
• 20 г моцареллы
• микрозелень
• соль с травами
• перец

Что делать:

1️⃣ Сыр натереть и смешать.
2️⃣ Смазать два ломтика хлеба горчицей и 1—2 ст.л. Almette. Выложить ветчину, посыпать сыром. Накрыть вторым ломтиком хлеба. Вновь смазать его Альметте и посыпать сыром.
3️⃣ Запекать в духовке 10—15 минут при 180С.
4️⃣ Пожарить две глазуньи раздельно друг от друга — чтобы сохранить ровные края белка. Украсить яйцами горячие бутерброды, посыпать зеленью, перцем, солью и травами.