Продолжаем делиться рецептами с королевой осени — тыквой. Этот изящный пирог прост в исполнении, и сколько же комплиментов способен собрать! В качестве основы берем уже запечённую тыквенную мякоть. А вот Almette понадобится в конце — им предлагаем украсить пирог. Добиться держащих форму пиков позволяет низкая температура ингредиентов, так что держите сливки и Almette до момента взбивания в холодильнике.