📌 Сочный бургер с маринованными огурчиками

Ингредиенты:

• 200 г фарша из телятины
• 200 г фарша из индейки
• 200 г цуккини или кабачка
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• 3 ст.л. Almette с огурцом
• 3 ст.л. Almette сливочный
• 2 ломтика чеддера
• горсть салата айсберг или фриллис
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 соленый огурчик
• 1/4 красной луковицы

Что делать:

Натрите на мелкой терке кабачок, присыпьте солью, перемешайте. Через пять минут слейте лишнюю влагу.

Смешайте оба фарша, раздавленный зубчик чеснока, сливочный Almette, кабачок. Посолите и поперчите по вкусу, приправьте солью и перцем. Сформируйте две котлетки. По диаметру они должны быть чуть больше диаметра булочек.

Разогрейте сковороду, положите котлеты, придавите лопаткой. Обжарьте с каждой стороны по три минуты на сильном огне. Убавьте огонь, на котлетки выложите сыр. Накройте сковороду крышкой и подержите всё в тепле еще минут пять — котлеты и сыр дойдут до готовности.

Разрежьте булочки пополам, подрумяньте в тостере или в сковороде, где жарились котлеты.

Соберите бургер. Смажьте нижние части Almette с огурцом, положите салат, мелко нарезанный лук, горчицу. Сверху — котлету, нарезанный ломтиками огурец. Смажьте верхние булочки кетчупом, закройте бургеры. Подавайте сразу же.