Знаем, вы любите наши брускетты. Уверены, этот рецепт не станет исключением! Тем более сейчас — разгар грушевого сезона. Выбирайте твердые и ароматные сорта, чтобы фрукт держал форму даже после приготовления. Используйте горячие ингредиенты — только что подрумянившийся хрустящий багет, раскаленные груши с корицей и лимонным соком... А воздушный Almette как нельзя лучше сбалансирует вкусы и придаст этой закуске очарование.
⠀
Ингредиенты:

• 2 груши
• ½ ч.л. корицы
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. сливочного масла
• Зерна граната
• Альметте сливочный
• Багет
• Щепотка мускатного ореха
⠀
1️⃣ Мелко нарезать груши. Отправить их в сковородку, тушить со сливочным маслом минут пять. Добавить корицу, сахар, лимонный сок, мускат и готовить еще минут 5—7. Груша не должна превратиться в пюре, но должна быть приготовленной.
⠀
2️⃣ Багет подсушить в тостере или на сковороде, щедро смазать Almette. Выложить груши, украсить зернами граната и лимонной цедрой.